活動名稱：2016中國浙江(國際)餐飲美食博覽會暨第六屆浙江廚師節 浙江廚師集結諸暨上演“浙江餐飲盛宴”
時間：9月23-27日
地點：諸暨國際商貿城
主辦/承辦單位：省商務廳/省餐飲行業協會、諸暨市人民政府、紹興市商務局
2016中國浙江(國際)餐飲美食博覽會暨第六屆浙江廚師節，將于9月下旬在諸暨市國際商貿城舉行，活動以“匯聚浙江美食，共享好美諸暨”為主題，由開幕式、美食博覽會、餐飲產業高峰論壇三大板塊組成。
會上將表彰浙江餐飲業金鼎杯浙菜金牌大師、金牌餐飲服務大師、風云人物、最具影響力餐飲品牌企業，為在餐飲和烹飪領域做出突出貢獻的一線工作者，舉行中國餐飲業國際烹飪藝術大師、國際烹飪大師授勛，通過樹立行業典型示范來引導和激勵餐飲行業廣大工作者愛崗敬業、鉆研技術、精益求精、不斷進取，譜寫浙江餐飲發展的新篇章。
為更好地探索浙江餐飲業與國際市場的深度融合，探尋“舌尖上浙菜的千億市場”，本屆浙江廚師節上將舉辦“中國浙江(國際)餐飲品牌建設論壇和餐飲業發展與國家相關政策報告會”。
亮點一：G20杭州峰會餐飲接待成功經驗介紹，共享餐飲業創新發展成功經驗；亮點二：將“舌尖上的浙菜”走出國門走向國際市場；亮點三：探討“餐飲行業未來變化在哪里？”本次論壇將以演講、對話、圓桌、互動的形式，邀請來自浙江餐飲界浙廚、在國內外的行業精英及，重點探討“舌尖上的浙菜文化如何走出國門向世界傳播”，將各自的真知灼見悉數呈現。
浙江廚師節，是省委省政府、省商務廳多年支持的重點省級展會之一，是浙江省餐飲行業協會執行承辦的最具規模和影響力的大型餐飲業品牌活動，被譽為“浙江廚師峰會”和“浙江餐飲行業的廣交會”。自2011年首屆浙江廚師節在杭州舉辦以來，已分別在浙江商務周、浙江金秋購物節期間連續成功地舉辦了五屆。
中國浙江(國際)餐飲美食博覽會暨第六屆浙江廚師節，是2016浙江金秋購物節的重要內容。本屆浙江廚師節將致力于打造成為業界人士交流菜品創新思路、挖掘原生態優質食材、品鑒特色風味菜肴、體驗時尚文化融合、洞察消費多元需求、探尋餐飲轉型方向的“浙江餐飲盛宴”。 |
